Eredetileg olyat akartam főzni, ahol a köret a krokett (ma valahogy megkívántam), de az élet mindig átírja a terveket – jelenleg egy szokásos instant céges kocsmázás írta felül nem-a-bevásárlási, hanem a mit-van-kedvem-elkészíteni-ezek-után kedvemet :)Most írhatnám azt, hogy…

Beköszöntött az október, én pedig lázadásképpen próbálom elcsípni a nyár ízét, még egyszer, utoljára... Persze, tettem el télire kovászos ubit, meg sóval bőven blokkolt natúr uborkát salátának, és persze lecsót, ezt meg azt, de kevés lesz... Idén nyáron már csináltam…

Hozzávalók: 8–10 vastagabb, sós palacsinta (1 tojás, 15 dkg liszt, 2,5-3 dl tej, kevés szóda, só, esetleg fűszerek) 50–60 dkg darált hús 1 cukkini 3 paradicsom 30 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3–4 gerezd fokhagyma 40–50 dkg tejföl (ízlés szerint) 1 (vagy 2)…

Hozzávalók: Húsféleséghez: 1 kg darált (sertés)hús 1 vörös- és 1/2 lilahagyma zsiradékon picit pirítva, majd párolva 1,5-2 zsemle tej-víz kombóban áztatva 2 tojás 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva zsemlemorzsa 1 szál lángolt/paprikás kolbász Fűszerek: só, bors,…

Elkészítési idő: optimális esetben kb. 70 percHv. (mind ízlés szerint):Palacsinta: kb. 15 db sűrűbb, vastagabb, sós típusú palacsinta, az alább jelzett spenót mennyiségének kb. felével kikeverve a tésztát. Intermezzo:*90 dkg darált (sertés)hús*egy nagyobb fej vöröshagyma*35…