Beköszöntött az október, én pedig lázadásképpen próbálom elcsípni a nyár ízét, még egyszer, utoljára... Persze, tettem el télire kovászos ubit, meg sóval bőven blokkolt natúr uborkát salátának, és persze lecsót, ezt meg azt, de kevés lesz... Idén nyáron már csináltam…

Ma nem vittem túlzásba a varázslatot, rohadt meleg volt a konyhában délután négykor, és azért durva, hogy fél 6-kor sem lehet megmaradni a teraszon, napernyő alatt, fröccsel... Szóval ma egyszerűvel készültem az eljövendő munkanapokra. Hozzávalók a húshoz: 6-8…

Hozzávalók: Töltött csirkecomb: 9 felső comb (igen, 9. Nem 8, és nem 10 db volt abban a súlymennyiségben, amit kértem), vagy 4-5 egész comb 25 dkg tehéntúró 10 dkg juhtúró ~1-1,5 dl tejföl, 20% néhány deka natúr vagy zöldfűszeres krémsajt 1-2 gerezd fokhagyma…