Hozzávalók: 90–100 dkg zöldbab (2x450 gramm mirelit, vágotthüvelyű) 20–25 dkg kolbász (Lidl-ben kapható Kiskondás nagyon finom!) 1 kisebb fej vöröshagyma 2–3 gerezd fokhagyma 2–3 dl tejföl, kevés liszttel összekeverve kevés zsír vagy olaj só, bors,…

Hozzávalók: Töltött csirkecomb: 9 felső comb (igen, 9. Nem 8, és nem 10 db volt abban a súlymennyiségben, amit kértem), vagy 4-5 egész comb 25 dkg tehéntúró 10 dkg juhtúró ~1-1,5 dl tejföl, 20% néhány deka natúr vagy zöldfűszeres krémsajt 1-2 gerezd fokhagyma…

Hozzávalók: Húsféleséghez: 1 kg darált (sertés)hús 1 vörös- és 1/2 lilahagyma zsiradékon picit pirítva, majd párolva 1,5-2 zsemle tej-víz kombóban áztatva 2 tojás 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva zsemlemorzsa 1 szál lángolt/paprikás kolbász Fűszerek: só, bors,…

Kánikula ide vagy oda, enni akkor is kell, munkahelyi ebédet meg depláne. Ma igyekeztem egy kevésbé macerás és kevés hőkibocsátással járó kaját összeállítani magamnak holnapra és -utánra.  Hozzávalók a két főszereplőhöz: ~ kb. 60 dkg csirkemájjal (szívvel, anélkül,…